كيف لطهي الجزر

سواءً كنت تتساءل عن كيفية طبخ الجزر بسرعة ، أو في الميكروويف ، أو في الطباخ البطيء - أو إذا كنت تفضلها مسلوقة أو مطبوخة أو مشوية - فقد قمنا بتغطيتك. تحقق من طرقنا العديدة لطهي الجزر ، إلى جانب بعض الوصفات المفضلة لدينا للجزر المزجج ، والجزر الصغير المحمص ، وغير ذلك الكثير.

الجزر غير مكلفة ، ملونة ، ولذيذ. ماذا كان يمكنك ان تطلب اكثر؟ ماذا عن الوفرة من العناصر الغذائية؟ إنها مصدر كبير للألياف وفيتامين أ على وجه الخصوص ؛ في الواقع ، فإن الجزر هو أفضل مصدر للبيتا كاروتين - وهو شكل مركب من فيتامين أ ممتلئ بخصائص مضادة للأكسدة. الجزر أيضًا منخفض في السعرات الحرارية: يحتوي نصف كوب من الجزر المطبوخة على البخار على 27 سعرة حرارية.

أخيرًا وليس آخرًا ، من السهل جدًا طهي الجزر وتنوعها جدًا - فهي تتناسب مع كل شيء تقريبًا. اقرأ عن طرقنا المفضلة لطهي الجزر.

كيفية تحضير الجزر للطهي

الخطوة الأولى في تعلم كيفية طبخ الجزر في الفرن أو الموقد أو البطيء البطيء هي معرفة كيفية إعدادهم. لأربعة حصص من الجزر ، تبدأ مع 1 رطل من الجزر الطازج.

  • غسل الجزر جيدا تحت الماء البارد الجاري.
  • قشر الجزر أو افركه وقم بقص أطراف الجذع والجذر.

نصيحة : إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي طهي الجزر بالكامل ، فيمكنك ترك بعض السيقان سليمة للحصول على عرض تقديمي جميل. تقليم ينبع إلى 1 بوصة وفرك ينبع جيدا.

  • قم بقطع الجزر ذات الحجم القياسي إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة أو إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 2 بوصة وسمكها 1/4 بوصة. (لاحظ أن 1 رطل ينتج حوالي 2-1 / 2 كوب شرائح أو شرائح.)

نصيحة لتوفير الوقت: إذا كنت تتساءل عن كيفية طبخ الجزر سريعًا ، فابدأ مع الجزر المقشر المعبأ والمعبأ. ليس هناك حاجة الإعدادية. ما عليك سوى قياس 3/1/1 كوب من الجزر الصغير المقشر المعبأ لمدة أربع حصص. توضح لك كل طريقة أدناه كيفية طبخ جزر الأطفال ، بما في ذلك التوقيت الصحيح لهذه الأحجار الكريمة الصغيرة.

كيفية طبخ الجزر على الموقد: الغليان والبخار

لغلي الجزر ، اطبخ 1 رطل من الجزر مغطى بكمية صغيرة من الماء المغلي المملح حتى يصبح طرياً. إليك كم من الوقت لطهي الجزر على سطح الموقد اعتمادًا على كيفية قصها:

  • 7 إلى 9 دقائق لشرائح 1/4 بوصة
  • 4 إلى 6 دقائق للشرائط
  • من 8 إلى 10 دقائق للجزر الصغيرة

يُصفّى الجزر ويُتبّل المزيج مع الملح والفلفل. أضف بعض الزبدة والعسل إلى الجزر المطبوخة ؛ تحريك حتى تذوب الزبدة والجزر المزجج. جرِّب الجزر المغلي في هذه الجزر المزجج مع وصفة الفستق.

لتبخير الجزر على سطح الموقد باستخدام سلة باخرة:

  • ضع سلة باخرة في قدر. أضف الماء إلى أسفل السلة مباشرة.
  • جلب الماء في الغليان. إضافة 1 رطل من الجزر الجاهزة إلى سلة باخرة. قم بتغطية وخفض الحرارة.
  • اطبخ الجزر حتى تصبح طرية. إليك كم من الوقت لطهي الجزر اعتمادًا على كيفية قصها:
    • 8 إلى 10 دقائق لشرائح 1/4 بوصة
    • 5 إلى 7 دقائق لشرائط 1/4 بوصة
    • من 8 إلى 10 دقائق للجزر الصغيرة
  • 8 إلى 10 دقائق لشرائح 1/4 بوصة
  • 5 إلى 7 دقائق لشرائط 1/4 بوصة
  • من 8 إلى 10 دقائق للجزر الصغيرة

جربه: جزر برتقالية وبيضاء بلون أسود

كيف لطهي الجزر في الميكروويف

الرغبة في طهي الجزر بسرعة؟ الميكروويف هو تذكرة! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توفير مساحة قيمة في الفرن أثناء طهي العشاء! إليك كيفية طبخ الجزر في الميكروويف:

  • ضع 1 رطل من الجزر في طبق خزفي مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
  • ميكروويف ، مغطى ، بقوة 100 بالمائة (عالية) حتى يصبح هشًا ، مع التحريك مرة واحدة. إليك المدة اللازمة لطهي الجزر في الميكروويف اعتمادًا على كيفية قصها:
    • من 6 إلى 9 دقائق لشرائح 1/4 بوصة
    • 5 إلى 7 دقائق لشرائط 1/4 بوصة
    • من 7 إلى 9 دقائق للجزر الصغيرة
  • من 6 إلى 9 دقائق لشرائح 1/4 بوصة
  • 5 إلى 7 دقائق لشرائط 1/4 بوصة
  • من 7 إلى 9 دقائق للجزر الصغيرة

كيفية تحميص الجزر

تبرز السكريات الطبيعية في الجزر عن طريق تحميصها. النكهات بالكراميل تجعل الخضروات طعمها كعلاج - حتى لمن يتناولون الأطعمة المنتقاة. إليك كيفية طبخ الجزر في الفرن:

  • استخدام 1 رطل الجزر المعبأة في الجزر أو قشر ، وغسل ، وتقليم 1 رطل الجزر وقطعهم إلى قطع 1 بوصة. ترتيب قطع الجزر أو الجزر الصغير في مقلاة الخبز.
  • يُمزج الجزر بزيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
  • إذا تم توجيهك بواسطة الوصفة ، فقم بتغطية المقلاة بالرقائق.
  • كم من الوقت لطهي الجزر في الفرن: أخبز في فرن 425 درجة فهرنهايت 30 دقيقة. إزالة احباط إذا غطت. تحريك الجزر. أخبز ، غير مكشوف ، أكثر من 5 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الجزر طرية.

جربها: جزر العسل المحمصة بالكمون

المزيد من الطرق لطهي الجزر

لم ننته بعد! إليك طريقة طهي الجزر على الموقد أو الفرن بجانب الشواء ، وكذلك كيفية طهي الجزر في الطباخ البطيء.

كم من الوقت لطهي الجزر مع قدر الشواء (الموقد أو الفرن):

  • قشر ، غسل ، وتقليم الجزر. قصها بالعرض إلى قطع من 1 إلى 2 بوصة. أضف إلى المقلاة مع الشواء وعاء آخر 45 إلى 60 دقيقة من وقت الطهي ؛ يغطى ويطهى حتى يصبح طريا.

كم من الوقت لطهي الجزر في طباخ بطيء

عندما يتم التشويش على فرن وموقد في الأعياد أو التجمعات العائلية الأخرى ، يمكنك طهي هذه الوصفة للجزر المزجج في طباخك البطيء.

  • تبدأ مع 2 جنيه المعبأة في الجزر الجزرة مقشر ، نصف طول بالطول. في طباخ بطيء 3-1 / 2 أو 4 كوارتزج بين الجزر مع 3/4 كوب من البصل المفروم ، ونصف كوب من مرق الدجاج ، و نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • يغطى ويطهى على الأقل 5 إلى 6 ساعات أو على ارتفاع 2-1 / 2 إلى 3 ساعات.
  • إذا كنت تستخدم حرارة منخفضة ، فتحول إلى درجة حرارة عالية. في وعاء صغير ، قم بتحريك نصف كوب من عصير التفاح أو عصير التفاح ، و 1 ملعقة طعام من نشا الذرة ، و 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى يثخن. يرش الثوم الطازج المقشور قبل التقديم.

    Follow us

    Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.