كيف تشوي الثوم

مع تحميص الثوم ونكهته النفاذة القوية والعدوانية ، تتحول فصوص القرنفل إلى زبدة حلوة وشبه الزبدة ، وهي لذيذة عندما تُغطى بالخبز القاسي كالمقبلات البسيطة. سوف نعلمك كيفية الثوم المشوي حتى تتمكن من تقديم هذا المذاق اللذيذ مع العشاء الليلة!

إذا لم تحاول مطلقًا تحميص بصلة كاملة من الثوم من قبل ، فقد حان الوقت لتجربتها! بعد التحميص ، تصبح نكهة الثوم أكثر اعتدالًا ، مما يجعلها مثالية للفروق ، والزبدة المركبة ، والصلصات. سنعرض لك كيفية القيام بذلك ، بما في ذلك كيفية تحميص الثوم في الفرن ، وكيفية تحميص الثوم في شواية الخاص بك ، وبعض الطرق الشهية التي يمكنك من خلالها استخدام ثومك المحمص جيدًا. لدينا أيضًا بعض النصائح حول مدة تحميص الثوم.

الخطوة 1: إعداد الثوم

ابحث عن لمبة متوسطة إلى كبيرة (تسمى أيضًا رأس) من الثوم للتحميص. من السهل الفصل والقرنفل الأكبر مع توفير المزيد من معجون الثوم لكل قرنفل. باستخدام سكين حاد ، قطع أعلى 1/2 بوصة من مصباح الثوم لفضح نهايات القرنفل الفردية. اتركي لمبة الثوم بأكملها ، وأزل أي طبقات خارجية فضفاضة من الورق.

نصيحة: ينتج لمبة واحدة من الثوم المتوسط ​​حوالي 15 فصًا من الثوم أو حوالي ملعقة كبيرة من معجون الثوم. يمكنك تحميص المصابيح متعددة في وقت واحد.

الخطوة 2: تحضير الثوم للتحميص

ضع اللمبة ، وانتهى به المطاف ، على سمك مزدوج من رقائق أو في كوب الكاسترد أو طبق صغير الخبز. رذاذ لمبة مع 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون. إذا رغبت في ذلك ، يُتبل بالملح والفلفل. إذا كنت تستخدم الرقائق ، فقم بإحضار الرقائق للأعلى وحول اللمبة ، وحواف قابلة للطي معًا لترفق بشكل فضفاض. إذا كنت تستخدم فنجان الكاسترد أو طبق الخبز ، فقم بتغطيته بورق رقائق.

نصيحة: يمكنك أيضًا صناعة الثوم المحمص في قالب الكعك. ما عليك سوى وضع لمبة واحدة ، ثم قصها في نهاية المطاف ، في كل كوب ، ثم رطبها بالزيت وتتبل حسب الرغبة. غطي قصدير المافن بالرقائق قبل الخبز ، تمامًا كما لو كنت تحميص الثوم في طبق الخبز.

الخطوة 3: مشوي حتى تصبح طرية

يُحمص الثوم في فرن محمّى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح الثوم ناعمًا عند الضغط عليه. تبرد قليلا قبل المناولة.

الخطوة 4: خدمة الثوم المحمص

يمكنك تقديم معجون دافئ أو مبرد إلى درجة حرارة الغرفة. لفاتح الشهية ، خدمة المصباح كله دافئة. باستخدام رأس سكين صغير ، أزل العجينة من كل فص. يقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي أو المفرقعات للنشر ؛ إذا رغبت في ذلك ، أضف إسفينًا من الجبن. لاستخدام الثوم المحمص في الطهي ، قم بضغط المصباح المبرد من قشرة الورق ، وسينبثق معجون الثوم.

6 طرق سهلة لاستخدام الثوم المحمص

1. امزج معجون الثوم المحمص مع قليل من زيت الزيتون وأطعمه بالباستا المطبوخة الساخنة والجبن البارميزان المبشور أو الجبن.

2. يُحرّك المزيج في جبن كريمي ناعم ، ويُضاف القليل من الزبدة اللينة ، ويُتبّل المزيج برشّة من الزعتر الطازج المقطّع وإكليل الجبل أو التوابل الإيطالية. انتشر على البسكويت أو الخبز المحمص أو شرائح الرغيف الفرنسي المشوية.

3. قم بإضافته إلى الخل المصنوع من الخل الأحمر جزء واحد أو الخل البلسمي إلى جزأين من زيت الزيتون. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

4. يُمزج المزيج مع الزبدة المخفّنة ويفرك على الدجاج المشوي.

5. قم برميه في صلصة الطماطم أو البيستو واستخدمه كصلصة للبيتزا.

6. يُحرّك المزيج في زيت الزيتون أو الزبدة ، ثم يُضاف إليه عصير الليمون ، ويُقذف بالبطاطس المطبوخة أو الهليون أو الجزر أو الخضروات.

كيفية جعل الثوم المشوي

قم بإعداد لمبة الثوم حسب توجيهها للتحميص ، باستثناء أضعاف قطعة من رقائق معدنية ثقيلة مقاس 20 × 12 بوصة بنصف العرض. ضع لمبة الثوم ، مقطعة في نهاية المطاف ، في وسط مربع احباط ورذاذ مع الزيت. اصنع الحواف المتقابلة للرقاقة وأغلقيها بطية مزدوجة. قم بطي الحواف المتبقية معًا لتطويق الثوم تمامًا ، مع ترك مساحة للبناء. لشواية الفحم ، قم بترتيب أنواع الفحم المسخنة مسبقًا حول حافة الشواية. اختبار للحرارة المتوسطة. ضع الثوم على رف الشواية في وسط الشواية. شواء ، مغطى ، حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح الثوم ناعمًا عند ضغط العبوة. لشواية الغاز: سخن الشواية. ضبط الحرارة للشواء غير مباشر. خفض الحرارة إلى متوسطة. ضع الثوم على رف الشواء على الجانب غير المضاء. تغطية وشواء على النحو الوارد أعلاه.

    Follow us

    Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.