كيفية جعل بوريتوس من شأنها أن تبقي ملء ملفوفة ضيقة

في المرة القادمة التي تشتهي فيها بوريتو ، تخطي القيادة وتعلم كيف تصنع البوريتو في المنزل. سوف نعلمك كيفية طي التورتيا حتى لا تنتهي الحشوات المفضلة لديك على طبقك. سنقوم أيضًا بمشاركة وصفات تعبئة البوريتو المفضلة لدينا ، كما نعلمك خصوصيات وعموميات صنع بوريتو الإفطار وأوعية البوريتو.

يمكنك تحويل تاكو إلى بوريتو فقط عن طريق طي التورتيا بشكل مختلف. بوريتوس تبدأ مع رقائق التورتيا المطوية والملفوفة لتطوق تمامًا الحشوة. قليهم وتحصل على تشيميتشانغا ، وهو تخصص من سونورا ، المكسيك. ضعي التورتيا واملأها بالأرز واللحوم والفاصوليا وأكثر من ذلك ، ولديك بوريتو على طراز ميشين شائع في منطقة البعثة في سان فرانسيسكو. سنترك اختيار الحشوات لك ونعرض لك كيفية لف البوريتو بشكل صحيح وضيق حتى لا تفقد حبة واحدة من الأرز. وإذا كنت تريد معرفة التفاصيل - مثل كيفية صنع بوريتو الدجاج ، أو كيفية صنع بوريتو الفول - لدينا بعض وصفات البوريتو التي يمكنك تجربتها حتى لا تضطر إلى معرفة الحشوات بنفسك.

الخطوة 1: الإعداد بوريتو ملء

لا توجد قواعد محددة لملء بوريتو. اختبار قوة التورتيا الخاصة بك وحزم لهم مع مجموعة متنوعة من الحشوات أو مجرد اختيار واحد أو اثنين. تحتوي البوريتو على طراز البعثة عادة على الأرز المكسيكي ، والفاصوليا ، وخيارات اللحوم مثل الدجاج الحار ، أو لحم الخنزير ، أو لحم ستيك آل الكربون. ولكن حتى عندما يتعلق الأمر بالأرز والفاصوليا ، لديك العديد من الخيارات - يمكنك تعلم كيفية عمل خيارات أرز البوريتو مثل الأرز الأحمر المكسيكي أو الأرز الأخضر المكسيكي أو الأرز الأبيض العادي ، وملء البوريتو بالفاصوليا السوداء الكلاسيكية أو حبوب البينتو . لأفكار التعبئة الأخرى ، جرّب البصل المفروم أو البصل والفلفل المقلي أو شرائح الأفوكادو أو الجواكامولي أو الجبن المبشور أو السالسا محلي الصنع.

الخطوة 2: الإعدادية وملء التورتيا

اختر من 8 إلى 10 بوصة من رقائق التورتيا من أجل البوريتو لأنها تحتاج إلى أن تكون كبيرة بما يكفي للطي. ضعهم في كومة ورذاذ مع بضع قطرات من الماء قبل لفه بإحكام في ورق. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تسخن. هذا يجعل التورتيلا طيعة وأسهل لللف وأضعاف.

تملأ حشوات الملعقة على كل التورتيا أسفل المركز مباشرة ، وتحميلها على الحشوة فقط بقدر ما تستطيع التورتيا الاحتفاظ بها وتظل مطوية وتدحرجت (لا تزيد عن 1-1 / 2 كوب لتورتيا 10 بوصة).

الخطوة 3: أضعاف التورتيا

ابدأ بطي الحافة السفلية لأعلى. أضعاف الجانبين المعاكس في وأكثر من التعبئة. نشمر بوريتو من القاع. آمنة مع المسواك إذا لزم الأمر.

الخطوة 4: تسخين بوريتو (إذا كان هذا هو أسلوبك)

إن طهي البوريتو يجعل الجزء الخارجي من التورتيلا أكثر هشاشة ويسخن الحشوات ، لكنها خطوة اختيارية. إذا كانت حشواتك ساخنة بالفعل ولا تريد تفكيك بوريتوك بعد الآن ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة والانتقال مباشرة إلى عضةك الأولى.

لخبز ، ضع البوريتو على ورقة الخبز ، التماس الجانبين إلى أسفل. يُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يُسخن.

لطهي الطعام على الموقد ، قم بزيوت مقلاة كبيرة أو صينية خفيفة ثم تسخن على نار متوسطة. ضع البوريتوس ، جانب التماس لأسفل ، في المقلاة أو على صينية الشوي واطبخي لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى يتم تحمير البوريتو على كلا الجانبين ، وتحول مرة واحدة.

إذا رغبت في ذلك ، البوريتو العلوي مع guacamole ، والخس ، صلصة ريد تشيلي ، السالسا ، كريما مكسيكية ، أو القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا مع وصفات البوريتو الخاصة بك عن طريق صنع بوريتو السوشي ، أو بوريتو الإفطار ، أو عن طريق صنع رقائق التورتيا الخاصة بك بشكل طبيعي.

جربها: بريسيت بريسيت بوريتوس

كيفية جعل وجبة الإفطار بوريتو

يعد صنع بوريتو الإفطار مثل صنع بوريتو لحم البقر أو الفاصوليا أو الدجاج - إنك تتبع نفس الخطوات للالتفاف والطهي - لكن اختر مكونات الإفطار للحشوات الخاصة بك بدلاً من ذلك. بعض حشوات البوريتو ، مثل الأرز ، والفاصوليا ، والسالسا ستكون لذيذة في الصباح كما هي في الغداء أو العشاء. لتضع بوريتو أكثر ثباتًا في منطقة الإفطار ، حاول إضافة حشوات مثل البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد والخضار الطازجة. بمجرد اختيارك لحشواتك ، مثلما هو مذكور أعلاه ، يمكنك خبز أو طبخ بوريتو الإفطار لجعل التورتيا أكثر هشاشة ، أو مجرد الغوص.

الحصول على وصفة: لحم الخنزير المقدد والبيض بوريتوس

كيفية صنع بوريتو السلطانية

يعد صنع طبق البوريتو أسهل من صنع البوريتو التقليدي لأنك لا داعي للقلق بشأن تركيب جميع الحشوات المفضلة لديك في خبز التورتيا. بدلاً من ذلك ، قم بتكديسهم في وعاء وخلط كل شيء معًا للاستمتاع ببوريتو بدون القذيفة. تمامًا مثل وصفة البوريتو الكلاسيكية ، يمكنك اختيار أي حشوات وإضافات تريد صنعها في وعاء بوريتو - الدجاج واللحم البقري والخضار والسالسا والجواكامولي ، سمها ما شئت. إذا كنت تريد وعاءًا يستحق الصورة ، فاحتفظ به في أقسام منفصلة ، ولكن عندما تكون مستعدًا للبدء في تناول الطعام ، فمزج كل شيء مع شوكة حتى تتمكن من الحصول على القليل من كل شيء في كل لدغة.

الحصول على وصفة: غراند بوريتو السلطانيات

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.