8 حقائق مفاجئة للأغذية

يعلم معظمنا أن الجزر أكثر صحة من ملفات تعريف الارتباط ، ولكن ماذا عن العناصر الأخرى في عربة التسوق الخاصة بك؟ إن شراء طعام صحي أمر صعب ، خاصةً عندما تكون العناصر الموجودة في المتجر تحمل علامات غير صحيحة ، أو يكون حجم الجزء غير صحيح ، أو ممتلئًا بتناول الأطعمة المخفية. لقد جمعنا بعض الحقائق المثيرة للدهشة المتعلقة بالصحة لمساعدتك على تناول الوجبات الخفيفة الذكية والأكل الصحي واختيار أكثر حكمة في متجر البقالة.

  • مفاجأة: إنتاج أرخص من العديد من الأطعمة المعلبة.

إذا كنت تتخطى قسم الإنتاج لتوفير المال ، فقم بإعادة النظر. الفواكه الطازجة والخضروات الطازجة تقدم وجبات خفيفة رائعة ، وهي أرخص من الوجبات المعلبة. وجدت وزارة الزراعة الأمريكية أن حصة الإنتاج تبلغ 25 سنتًا تقريبًا ، بينما تبلغ تكلفة ملفات تعريف الارتباط والبسكويت حوالي 30 سنتًا للوجبة. يقول كريستين جربستاد ، مدير MD ، RD: "الفواكه والخضروات غنية بالألياف أيضًا ، لذا فهي مليئة أكثر من العديد من الأطعمة المعبأة" ، من أجل الحصول على أفضل قيمة وتسويق المنتجات في الموسم ومعرفة أسواق المزارعين المحليين.

تحقق من دليلنا لشراء المنتجات.

قهوة

  • مفاجأة: القهوة غنية بالمواد المضادة للاكسدة.

إن فنجان القهوة اليومي الخاص بك يعمل أكثر من مجرد زيادة الطاقة. القهوة ، سواء كانت منتظمة أو منزوعة الكافيين ، هي المصدر الرئيسي لمضادات الأكسدة في البلاد ، وتمثل 40 في المائة من إجمالي استهلاكنا ، وفقا لبحث من جامعة سكرانتون. تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة التي يمكن أن تضر خلايا الجسم. القهوة تحتوي على فئة واحدة فقط من مضادات الأكسدة ، لذلك ، الجمع بين جافا الخاص بك مع اتباع نظام غذائي كامل من الفواكه والخضروات لتحقيق أفضل فائدة مضادة للأكسدة.

اصنعي قهوة القرفة الخاصة بك.

خبز

  • مفاجأة: غالبًا ما يتم تحميل الخبز بالصوديوم.

حتى المواد الغذائية الأساسية مثل الخبز تتطلب الفحص الدقيق. الخبز هو المصدر الأول للصوديوم في وجباتنا الغذائية ، طبقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يمكن لشريحتين تقديم 20 بالمائة من الحد اليومي من الصوديوم. الكثير من الصوديوم يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية. ابحث عن الخبز الذي يحتوي على 120 ملغ من الصوديوم أو أقل لكل وجبة.

كيفية صنع خبز القمح الكامل.

وجبات خفيفة

  • مفاجأة: الوجبات الخفيفة تشكل 24 في المئة من نظامنا الغذائي.

الأمريكيون يتناولون وجبات خفيفة أكثر من أي وقت مضى. ما يقرب من ربع السعرات الحرارية في نظامنا الغذائي - حوالي 504 في اليوم الواحد - يتم تناولها بين الوجبات ، التي لا تحصل على أي أصغر. تعتبر الوجبات الخفيفة طريقة جيدة لزيادة الطاقة وتجنب الإفراط في تناول الطعام ، لكن الخيارات الصحية مهمة للغاية. احزم وجبة خفيفة صحية تحتوي على البروتين والألياف وتحتوي على 100-200 سعرة حرارية.

جرب هذه الأفكار وجبة خفيفة صحية.

المشروبات الغازية

  • مفاجأة: يمكن للمرء أن يحتوي على السكر أكثر مما يجب أن يكون في يوم كامل.

علبة من الصودا تحتوي على 39 جرام من السكر. هذا هو أكثر بكثير من الحد اليومي البالغ 25 غرام الذي أوصت به جمعية القلب الأمريكية. يمكن أن يسبب السكر الزائد زيادة في الوزن وزيادة ضغط الدم والالتهابات ، وكلها عوامل خطر لأمراض القلب. لا بأس أن تعامل نفسك مرة واحدة في حين ، ولكن جرعة يومية من الصودا ستحدث دمارًا خطيرًا على صحتك. وبدلاً من ذلك ، جرّب ماء سيلتسر أو الشاي المثلج غير المحلى مع رش من عصير الفاكهة بنسبة 100 في المائة ، أو تويست من الحمضيات ، أو نعناع مشوي.

بيض

  • مفاجأة: البيض لن يرفع الكولسترول.

يجب ألا تمنعك مشاكل الكوليسترول من تناول البيض الغني بالبروتين. يقول ستيفن ب. كريتشيفسكي ، دكتوراه: "إن الكوليسترول الذي تستهلكه في الغذاء له تأثير بسيط نسبيًا على الكوليسترول في مجرى الدم لديك". إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الإقناع ، فإن البويضة المتوسطة بها 1 غرام فقط من الدهون المشبعة ، أحد أسباب ارتفاع الكوليسترول في الدم. هذا هو أقل بكثير من الحد اليومي الموصى به من قبل الجمعية الأمريكية للقلب والذي يبلغ 16 جرامًا. يحتوي البيض أيضًا على العناصر الغذائية التي يصعب العثور عليها مثل اللوتين والكولين. طالما كنت تستمتع بها باعتدال ، فإن البيض يعد إضافة صحية لنظامك الغذائي.

جرب هذه وصفات البيض البسيطة.

وجبات الطعام المجمدة

  • مفاجأة: التحقق من علامة التغذية أمر بالغ الأهمية.

يمكن أن تكون وجبات الميكروويف اليوم مغذية ، ناهيك عن أنها مريحة. ولكن ليس كل الوجبات المجمدة مبنية على حد سواء. كثير مليء السعرات الحرارية والصوديوم فارغة. ابحث عن وجبات الطعام مع الخضار الملونة والحبوب الكاملة ، وتحقق من علامة التغذية بحثًا عن الألياف والفيتامينات ، وفي مكان ما بين 400 إلى 600 سعر حراري. تقول كريستين جربستادت ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه في الطب: "يجب ألا تحتوي كل وجبة على أكثر من 500 ملغ من الصوديوم و 15 غرام من الدهون".

لحم أحمر

  • مفاجأة: يمكن أن يكون اللحم الأحمر جزءًا من نظام غذائي صحي (مجرد ممارسة السيطرة على جزء).

اللحوم الحمراء هي مصدر جيد للبروتينات والحديد وفيتامين ب. إذا كنت تنغمس في شريحة لحم أو برغر ، فأنت تحتاج فقط إلى مشاهدة حجم الجزء الخاص بك. اللحوم الحمراء غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة ، لذلك التمسك بوجبة تتراوح من 2-3 أوقية ، أو بحجم أوراق اللعب.

جرب وصفة شرائح اللحم منخفضة السعرات الحرارية الليلة.

    Follow us

    Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.